広島産レモンをきれいに洗って、スライス。あらかじめ煮沸消毒した瓶に、レモンと蜂蜜を交互に入れるだけ。尾道で行われていたマルシェで、岩城島産のレモンを購入しました。いつも見かけるレモンと違って見た目はイマイチだけど、減農薬なので、皮まで安心して食べれます。蜂蜜に漬ければ、生より長く保管できます。水やソーダで割って飲んだり、パンケーキのシロップとしてみたり。子供も大好きです。暑くなったので、かき氷のシロップとして考えています。レモンは刻んでケーキに練り込もうかなっ。いろいろなアイデアが湧きます。